LE PROGRAMME
Un voyage riche en découvertes culturelles et gustatives : de Hanoi à Hô Chi Minh Ville, en passant par la Baie d'Halong, Huê, Hoi An et le delta du Mékong. Un circuit privatif entre rencontres locales, sites classés à l’UNESCO, traditions ancestrales et saveurs authentiques.
POURQUOI CHOISIR CE PRODUIT :
-4 sites classés par l’UNESCO
-S’initier à la fabrication d’une lanterne de soie
-Dégustation de plats locaux typiques
-La célèbre baie d'Halong
JOUR 1 : REUNION / PARIS
Rendez-vous à l’aéroport et envol pour Paris.
Dîner et nuit à bord.
JOUR 2 : FRANCE / HÔ CHI MINH VILLE
Présentation des participants à l'aéroport de Paris.
Formalités d'enregistrement sur votre vol, puis décollage à destination de Ho Chi Minh Ville (repas servi à bord).
Nuit à bord.
JOUR 3 : HÔ CHI MINH VILLE
Petit-déjeuner à bord.
Arrivée à l’aéroport international Tan Son Nhat de Saigon et accueil par votre guide local francophone.
Hô Chi Minh Ville, l’ancienne Saigon du temps de l’Indochine, fut autrefois capitale de la République sud-vietnamienne. Si Hanoi conserve encore cette ambiance quelque peu austère, Hô Chi Minh Ville vous surprendra par son côté nonchalant et chaleureux, typique du Sud. Cette métropole cosmopolite et en pleine effervescence est appelée à devenir l’une des plus grandes places économiques asiatiques de demain. Les gratte-ciels de verre et d’acier, symboles de prospérité, émergent toujours plus nombreux des quartiers du centre-ville. Longtemps connue comme le « Paris de l'Extrême-Orient », la ville conserve toujours ses villas aux couleurs pastel, héritage de la colonisation française, alignés le long de larges boulevards, souvent envahis de « restaurants de poussière » tenus par des marchands ambulants, de cyclomoteurs et de vélos surchargés de marchandises diverses et variées…
Tour panoramique en autocar qui vous permettra de vous orienter.
Vous passerez devant le bel Hôtel de Ville et l’Opéra, situé dans l’ancienne rue Catinat. Vous ferez un arrêt devant la cathédrale Notre-Dame construite en briques roses importées de Toulouse et à la Poste centrale dont la charpente métallique fut conçue par Gustave Eiffel. Vous verrez également les anciens palaces devenus des hôtels de luxe comme le Continental ou le Majestic.
Dîner dans un restaurant local.
Nuit à l’hôtel.
JOUR 4 : HÔ CHI MINH VILLE / MY THO (75 km) / HÔ CHI MINH VILLE / DA NANG / HOI AN
Petit-déjeuner à l’hôtel.
Journée consacrée à la découverte du delta du Mékong, départ par la route à travers la campagne vers My Tho.
Irriguée par les eaux du mythique fleuve Mékong, cette région aux terres incroyablement fertiles est la plus méridionale du pays, composée d’une mosaïque de rizières et de vergers. Environ 80% des Vietnamiens vivent en zone rurale et c’est dans le delta que se cultive environ la moitié de la production agricole totale du pays.
Promenade en bateau local sur les canaux et arroyos, bordés de maisons sur pilotis faites de bric et de broc, au milieu du ballet des sampans et des vergers verdoyants.
Arrêt dans un atelier local pour apprendre comment la noix de coco est transformée et utilisée.
Déjeuner en cours d’excursion.
Dégustation de fruits de saison et de thé.
Arrêt chez une famille spécialisée dans la fabrication de galettes de manioc.
Transfert à l’aéroport de Ho Chi Minh, envol vers Danang (pas de guide à bord).
Accueil par votre guide francophone local à Danang.
Dîner tardif au restaurant à Danang (selon horaires de vol, ce dîner sera soit à Danang ou bien à Ho-Chi-Minh-Ville).
Transfert à Hoi An et installation.
Nuit à l’hôtel.
JOUR 5 : HOI AN
Petit-déjeuner à l’hôtel.
Départ pour découvrir la ville de Hoi An.
La cité portuaire de Hoi An (ancienne Faifo) est une petite ville emplie de charme avec ses ruelles bordées de petites maisons aux toits de tuile, de pagodes et d’échoppes artisanales. Le temps semble y être suspendu, la vie y est paisible, échappant à la modernisation galopante. L’UNESCO y a recensé 844 bâtiments d’intérêt historique et a classé la vieille ville au Patrimoine mondial de l’UNESCO.
Tour à pied de la ville avec la pagode Phuc Thanh et le pont couvert de style japonais, emblème de Hoi An.
Visite de la maison communale ou hoi quan de Chaozhou. Construite en 1845 par les Chinois de Chaozhou, elle est le lieu sacré honorant les génies de la mer qui, selon la croyance populaire, apportent la chance aux commerçants marins. De superbes sculptures de bois et des reliefs en faïence et céramique finement travaillés sur les poutres et l’autel en font un monument architectural exceptionnel de Hoi An.
Déjeuner au restaurant.
Puis visite d’une maison ancienne et d’un élevage de vers à soie.
Découverte d’une fabrique traditionnelle de lanternes de soie où elles sont encore assemblées à la main. Vous aurez là l’occasion de vous initier à cette technique ancestrale et délicate.
- EN OPTION : Petite croisière sur la rivière Thu Bon, au coucher du soleil, à la découverte de la vie au bord de l’eau.
Activité non-privative, selon le programme des bateaux. Réservation et règlement sur place auprès du guide (environ 5 USD à ce jour, à partir de 2 personnes).
Dîner de spécialités typiques de Hoi An dont le fameux Cau lau que vous ne trouverez nulle part ailleurs dans tout le Vietnam. C’est un plat composé de nouilles de Cao Lau, de porc en tranches, de crudités, de petits crackers frits et de menthe, le tout est arrosé de bouillon parfumé.
Dans la soirée, à l’heure où s’allument les lanternes rouges sur le seuil des maisons, nous vous conseillons une promenade dans les ruelles de la vieille ville pour vous imprégner de cette atmosphère unique.
Nuit à l’hôtel.
JOUR 6 : HOI AN / HUE
Petit-déjeuner à l’hôtel.
Départ par la route vers Hue en empruntant la fameuse Route Nationale 1 qui traverse le pays du Nord au Sud sur 2 301 kilomètres. Arrêt au col des Nuages (Đèo Hải Vân qui atteint près de 500 m au-dessus de la mer) pour admirer le superbe panorama : en contrebas, vous remarquerez la péninsule de Lang Co bordée par une lagune aux eaux turquoise et de longues étendues de sable fin ponctuées de villages de pêcheurs et de cocoteraies.
Etablie au centre du pays, au bord de la Rivière des Parfums, Huê a été la capitale politique, religieuse, culturelle et artistique du Vietnam pendant près de 150 ans. L’ensemble de ses monuments majestueux, opulents palais et demeures, temples et tombes, disposés selon les principes de la géomancie, sont classés au Patrimoine mondial de l’UNESCO.
Déjeuner de spécialité Bun bò huê, l’une des plus populaires du Vietnam.C’est une soupe légèrement épicée avec des vermicelles de riz, du porc et du bœuf. Colorée, parfumée, agrémentée de citronnelle, de concombre, d’oignon, de fleur de bananier, d’herbes aromatiques, et du mam ruoc (saumure à base de petites crevettes fermentées), elle est l’âme de la cuisine de Huê !
A l’extérieur de la ville, visite du tombeau l’empereur Tu Duc, disposé au sein d’une nécropole selon les principes de la géomancie (feng shui). Situé au milieu d'une forêt de pins, le site abrite un lac, un îlot, des étangs, des temples, de vastes jardins, des cours et des pavillons construits sur des terrains aménagés en terrasses.
Si le temps le permet, visite d’un atelier de fabrication artisanale de chapeaux coniques et d’une fabrique de bâtonnets d’encens.
Dîner dans un restaurant local.
Nuit à l’hôtel.
JOUR 7 : HUE / HANOI (train de nuit)
Petit-déjeuner à l’hôtel.
A l’extérieur de la ville, plus en amont tout au bord de la Rivière des Parfums, vous visiterez la Pagode de la Dame céleste (Chua Thien Mu), dont le stupa octogonal est le symbole de la ville.
Visite de la citadelle aux fonctions administratives et militaires, et qui abritait également la Résidence impériale dont la construction a été initiée par l’empereur Gia Long : le Hoang Thanh (la Cité impériale), le Tu Cam Thanh (La Cité Pourpre Interdite) et les palais royaux associés, construits en bois précieux, laqués d’or et de rouge, ont été la demeure des souverains de la dynastie Nguyen. Cette cité fortifiée est entourée de larges douves sur un périmètre de 10 kilomètres, protégée par des murs de 6 mètres de haut et qui atteignent parfois 20 mètres de large.
Déjeuner dans un restaurant local.
Promenade au marché Dong Ba, toujours très animé et qui propose une large palette de produits locaux.
Transfert à la gare de Hué et embarquement pour un train de nuit en direction de Hanoi (pas de guide à bord).
Dîner sous forme de pique-nique.
Nuit à bord (cabine climatisée 1ère classe, compartiment 4 couchettes).
Note : Le confort des cabines-couchettes est simple. La propreté des sanitaires à bord reste aléatoire.
JOUR 8 : HANOI
Accueil par votre guide local francophone.
Transfert à l'hôtel pour déposer vos bagages.
Petit-déjeuner à l’hôtel.
Tour panoramique en autocar qui vous permettra d’admirer l’élégante capitale, riche de son glorieux passé. Vous admirerez les bâtiments de style coloniaux qui bordent de larges avenues côtoyées par des temples bouddhistes où défilent des centaines de dévots à toute heure de la journée, portant leurs plateaux d’offrandes et des brassées de bâtons d’encens… Vous apercevrez l’imposant Opéra entouré des anciens palaces mythiques du quartier français, symboles de l’opulence d’une autre époque. Vous emprunterez ensuite les grands boulevards envahis par les nuées de bicyclettes et de cyclomoteurs pétaradants, les vendeurs ambulants coiffés de leurs chapeaux coniques transportant sur leurs épaules leurs palanches garnies, les citadins branchés attablés aux terrasses des cafés…
Arrêt devant l’imposant mausolée de l’ancien président Hô Chi Minh (vue extérieure), à la pagode au Pilier Unique (vue extérieure) en forme de lotus posé sur un petit étang et au Temple de la Littérature (vue extérieure), ancienne académie confucéenne où les princes de sang royal, les fils de mandarins et de l'aristocratie poursuivaient leurs études pour devenir lettrés et hauts fonctionnaires de l’Etat.
Déjeuner dans un restaurant local.
Vous vous rendrez ensuite au lac Hoan Kiem (Lac de l’Epée Restituée), en plein cœur de Hanoi, et accéderez à la petite pagode Ngoc Son sur l’îlot de la Tortue par un joli pont de bois rouge.
Vous ferez ensuite une balade en voiturette électrique à travers le réseau complexe des rues et ruelles du quartier ancien des 36 corporations. Chaque rue porte le nom des marchandises qu’on y négocie : paniers, pinceaux, soie, cuir, bambou, charbon, sel, encens, pipes, chaussures, bouteilles, tambours, … C’est ici que vous retrouverez l’âme du vieux Hanoi décrits dans les peintures, les chansons et les poèmes traditionnels vietnamiens.
Dîner de spécialité Cha Cá : de délicieux petits morceaux de poisson marinés au curcuma et grillés sur un petit barbecue avec de l’aneth, servis avec des vermicelles de riz et des herbes aromatiques fraîches.
Nuit à l’hôtel.
JOUR 9 : HANOI / HOA BINH
Petit déjeuner à l’hôtel.
À l’ouest de la ville, vous visiterez le Musée d’Ethnographie (fermé le lundi) qui vous aidera à mieux cerner la complexité d'une société qui couvre 54 ethnies différentes. Il présente d’intéressantes collections regroupant environ 10 000 objets, 15 000 photos et une centaine d’extraits de films et de cassettes qui reflètent leur vie quotidienne ainsi que leurs us et coutumes, leur histoire et leur patrimoine culturel. A l’extérieur sont présentés les différents types de maisons des différentes ethnies et régions vietnamiennes.
Départ vers la province de Hoa Binh, à la découverte des peuples du Nord. Visite d’un village Muong et rencontre avec les habitants. Dans cette région montagneuse où cohabitent 30 ethnies ayant chacune son identité propre, les Muongs représentent jusqu’à 60% de la population.
Déjeuner de cuisine locale au village.
Petit concert de musique folklorique et dégustation de l’alcool en jarre.
Installation à l’hôtel.
Temps libre pour découvrir le village des ethnies.
Dîner dans un restaurant local.
Nuit à l’hôtel.
JOUR 10 : HOA BINH / NINH BINH
Petit-déjeuner à l’hôtel.
Route en direction du site de Hoa Lu, l’un des sites les plus réputés du Vietnam en raison de ses vestiges et de ses impressionnants pitons calcaires.
Le magnifique site de Hoa Lu, qui servit de décor au film Indochine, est aussi appelé le « Ha Long terrestre ». En effet, son relief rappelle celui de la fameuse « Baie du Dragon » avec de nombreuses collines calcaires recouvertes d’une végétation luxuriante et reliés entre elles par des tunnels creusés par les érosions.
Arrivée à Ninh Binh vers midi.
Découverte de la citadelle de Hoa Lu, ancienne capitale impériale du Xe au XIe siècle.
Déjeuner dans un restaurant local.
Promenade matinale en barque à travers les magnifiques paysages de Trang An faits de rizières inondées, de grottes calcaires et de gigantesques pitons karstiques couverts çà et là de végétation (durée : 1h30 environ). Au rythme lent d’un petit sampan à rames, vous découvrirez ce site classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO et qui s’étend sur plus de 2 000 hectares.
Dîner et nuit à l’hôtel.
JOUR 11 : NINH BINH / HA LONG
Petit-déjeuner à l’hôtel.
Matinée de route pour rejoindre la célèbre Baie d’Halong, l’un des paysages les plus célèbres d’Asie, classée au Patrimoine mondial de l’UNESCO. Elle compte plus de deux mille îles, îlots et rochers émergeant de l'eau et s’étendent sur des centaines de kilomètres, truffés de grottes, de cavernes et tunnels rocheux naturels.
Vous embarquerez ensuite sur un bateau pour une croisière d’environ 4h.
Déjeuner à bord.
Vous naviguerez à travers le fantastique décor de la Baie d’Halong, tout en faisant escale pour la visite d’une ou deux grottes naturelles (selon la marée et les conditions météorologiques).
Débarquement en fin d’après-midi.
Dîner et nuit à l’hôtel.
- EN OPTION : Croisière et nuit sur une jonque dans la Baie d’Halong.
(Cette excursion inclut : 1 déjeuner, un dîner, une nuit à bord, 1 petit déjeuner et un brunch à bord, jonque non privatisée.)
Pour profiter au maximum de la splendide Baie d’Halong, nous vous proposons de remplacer votre croisière classique de 4 heures environ par une croisière plus longue et de dormir à bord d’une jonque (logement en cabine, possibilité de cabine individuelle avec supplément).
Note : Chaque jonque dispose de son programme d’activités. Selon le bateau utilisé, profitez d’arrêts pour une visite de grotte, une sortie en kayak, un cours de cuisine, une session de pêche aux calamars, etc.
JOUR 12 : HA LONG / HANOI / FRANCE
Petit-déjeuner à l’hôtel.
Temps libre à Halong pour découvrir le marché local (le bus est à votre disposition pour un tour d’orientation de la ville de Halong, voire pour se rendre jusqu’à Hon Gai si le temps le permet (à planifier sur place avec votre guide)).
Déjeuner dans un restaurant local.
Retour à Hanoi.
En cours de route, visite du village Dong Trieu, village de céramique.
Transfert à l'aéroport international de Hanoi et assistance aux formalités d’enregistrement sur votre vol retour.
Décollage à destination de la France.
Nuit à bord.
JOUR 13 : FRANCE
Arrivée en France et votre correspondance pour la Réunion.
Dîner et nuit à bord.
JOUR 14 : REUNION
Petit-déjeuner à bord.
Arrivée à la Réunion.
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