THAILANDE HORS DES SENTIERS BATTUS

DESCRIPTION

LE PROGRAMME

LES PLUS DU PROGRAMME :

- Les sites historiques d’Ayutthaya et de Sukhothaï, classés au patrimoine mondial de l’UNESCO
- Les incontournables de Bangkok et le marché flottant de Damnoen Saduak
- La rencontre avec les tribus du Nord
- Les dîners spectacles et danses traditionnelles
- Le cours de cuisine thaïe
- Les nuitées en lodge et chez l'habitant
- Découverte gastronomique durant votre circuit : chaque jour une spécialité culinaire thaïe !
- Balade au quartier chinois et au marché aux fleurs de Bangkok

JOUR 1 : RÉUNION - BANGKOK

Rendez-vous à l'aéroport et envol pour Bangkok.
Dîner et nuit à bord.

JOUR 2 : BANGKOK

Arrivée à Bangkok, récupération de vos bagages et accueil par notre représentant. Transfert à votre hôtel et installation (votre chambre sera disponible entre 12 et 15 heures selon les normes internationales, vous pourrez remettre vos effets personnels à la bagagerie de l’hôtel).
Repas libres. Nuit à l’hôtel.

Bangkok est à la fois une province et la capitale du royaume de Thaïlande comptant 7 millions d'habitants intra-muros, alors que 14 millions de personnes habitent l’aire métropolitaine de la capitale. La ville compte 400 temples bouddhistes somptueux et fascinants, des palais magnifiques, de nombreux centres commerciaux et ravit les visiteurs par le raffinement de ses danses classiques et son mode de vie traditionnel. Rien ne vaut une promenade en bateau le long des canaux intemporels de « la Venise de l’Orient » et du fleuve Chao Phraya, « le Fleuve des Rois » qui traverse la ville, avant de s’aventurer dans les canaux adjacents et d’admirer les anciens quartiers de Bangkok. Le fleuve Chao Phraya divise la ville en deux parties : d’une part, le vieux Bangkok avec ses temples et le palais d'origine, les quartiers indiens et chinois et d’autre part, le Bangkok moderne abritant les quartiers d’affaires et résidentiels et les commerces. Bangkok est ainsi une ville moderne et dynamique, surplombée par de nombreux gratte-ciels mais qui cache une indéniable identité thaïlandaise ! La ville a connu une formidable croissance à partir des années 1960 et exerce aujourd’hui un impact significatif sur la vie politique, économique, culturelle, sur l’éducation et sur les médias thaïlandais. Peu de villes dans le monde enflamment l'imagination avec des images exotiques comme Bangkok.

JOUR 3 : BANGKOK - DAMNOEN SADUAK - LE PALAIS ROYAL

Petit-déjeuner à l’hôtel. Départ très tôt le matin pour la visite du marché flottant de Damnoen Saduak, où vous découvrirez les canaux au milieu de barques aux activités multiples. Temps libre pour les achats. Continuation sur Nakhor Pathom et son chédi (127 mètres de haut). Retour à Bangkok.
Déjeuner typique en ville.
Visite du magnifique Palais Royal. Le Grand Palais Royal est un des monuments les plus beaux de la cour siamoise de l’Antiquité.
Dîner-spectacle de danses thaïlandaises. Savourez la spécialité de Bœuf Massaman, un plat traditionnel de bœuf au curry rouge. Ce curry du sud de la Thaïlande est l’un des plus doux et parfumé des currys thaïs, un vrai régal pour le palais !
Petit tour dans Bangkok « by night » pour découvrir le Quartier Chinois avec ses ruelles étroites et ses allées bordées de magasins aux enseignes lumineuses et lanternes en papier offrant un spectacle nocturne unique. Promenade dans le plus grand Marché aux fleurs de Thaïlande où l’effervescence règne tous les soirs.
Retour à votre hôtel. Nuit à l’hôtel.

JOUR 4 : BANGKOK - AYUTTHAYA - PHITSANULOK

Petit-déjeuner à l’hôtel. Départ pour Ayutthaya, ancienne capitale du Royaume du Siam. La ville fut fondée en 1350 par Ramathibodi Ier et devint la capitale de son royaume. Ses ruines ont été constituées en parc historique et la ville nouvelle fut reconstruite quelques kilomètres plus loin vers l'Est. Ce parc archéologique, classé au Patrimoine de l’UNESCO, présente un ensemble de vestiges caractérisé par ses prangs (tours reliquaires) et ses monastères bouddhistes aux proportions gigantesques qui donnent une idée de la grandeur de l’ancienne capitale et de la splendeur de son architecture.
Déjeuner de spécialités (Beignets de bananes ou de citrouilles) dans un très joli restaurant local agrémenté d’un bassin.
Continuation par la route vers Phitsanuloke, en passant par Chainat. En cours de route et visite du Temple de Cristal, Wat Tha Sung. Ce petit temple, longtemps oublié sur les berges de Sakae Krang, a connu un véritable essor sous l’influence du moine Luang Pho Ruesi Ling Dam. Aujourd’hui, ce complexe à l’architecture unique compte de nombreux bâtiments dont un grand parc de méditation bordé d’un mur d’enceinte de centaines de statues de bouddhas, le Prasat Thong Kham surnommé « la pyramide doré » et sa célèbre chapelle de verre Viharn Kaeow.
Dîner et nuit à l'hôtel Phitsanulok.

JOUR 5 : PHITSANULOK - SUKHOTHAÏ - CHIANG RAI

Petit-déjeuner à l’hôtel. Départ par la route pour Sukhothaï, la première capitale du Siam fut fondée en 1238 et met fin au règne khmer d’Angkor Wat. Sukhothaï a été inscrite en 1991 au patrimoine mondial de l’humanité. Elle est plus célèbre pour son art que pour ses réalisations politiques. Visite du parc historique et de ses superbes temples.
Déjeuner de spécialités de légumes frits thaïlandais. Départ pour Chiang Rai via Lampang. Arrêt et visite d’une plantation d’ananas (selon la saison et la récolte). Chiang Rai, « la Ville des Rois », est une petite ville qui abrite une population de 65 000 personnes. La ville fut fondée par le Roi Mengrai en 1262 et devint la première capitale du royaume de Lannathai, mais perdit peu après ce statut au profit de Chiang Mai. En 1432, le Bouddha d'Émeraude, la plus importante représentation de Bouddha vénérée en Thaïlande, fut découverte à Chiang Rai puis transportée à Bangkok dans le Palais Royal.
Dîner et nuit à Chiang Rai à l’hôtel.

JOUR 6 : CHIANG RAI – LE TRIANGLE D'OR - CHIANG MAI

Petit-déjeuner à l’hôtel. Visite de la célèbre région du Triangle d’Or mince langue de terre aux confins des trois frontières thaïlandaise, laotienne et birmane. Départ à la rencontre du « peuple des collines » vivant sur les hauteurs arborées du Nord de la Thaïlande. Le matin, profitez d’un moment d’échange et de partage avec les tribus Akha et Yao. Ces peuples représentent aujourd’hui des minorités ethniques qui vivent principalement de l’agriculture (riz mais aussi divers légumes comme le piment et le soja) et de l’artisanat (tissus, broderies).
Déjeuner de spécialités de riz sauté aux ananas.
Promenade en pirogue sur la rivière Mae Kok. Rencontre des tribus Karen. Ce peuple établi en Thaïlande depuis l’empire Mon-Khmer, représente aujourd’hui la plus grande tribu du nord. Les Karens ont su préserver leurs croyances et rites ancestraux et sont réputés pour leur attachement particulier à la préservation de leur environnement. Visite du temple de Wat Rong Khun, connu sous le nom de Temple Blanc. D’une blancheur extraordinaire pour symboliser la pureté du bouddhisme et incrusté de petits morceaux de miroir pour amener la réflexion de l’illumination, cet ensemble de neuf bâtiments est à la fois un temple et une véritable œuvre d’art.
Départ pour Chiang Mai. Dîner et nuit à l’hôtel.

JOUR 7 : CHIANG MAI

Petit-déjeuner à l’hôtel. Départ pour la visite du très beau temple de Doi Suthep situé sur une colline surplombant la ville. L’ascension jusqu’à la pagode se fait par un escalier de 306 marches encadré de serpents et de dragons géants en porcelaine. Découverte des différentes parties du site avec ses pagodes, statues, cloches et son chédi plaqué de cuivre, l’élément le plus sacré du temple. Un véritable mélange de la culture bouddhiste et hindouiste comme le montre la présence d’un bouddha d’émeraude et une statue du dieu hindou Ganesh. Depuis le temple, il y a une vue impressionnante sur la ville de Chiang Mai.
Déjeuner de spécialités de nouilles frites et curry.
Continuation des visites des centres d’artisanats de la soie, argent, bois sculpte, etc. Chiang Mai, la « rose du Nord » est la seconde plus grande ville de Thaïlande, culturellement la plus significative du Nord de la Thaïlande et capitale de la province de Chiang Mai. Elle est située à 800 kilomètres au Nord de Bangkok, parmi les plus hautes montagnes du pays. La ville se situe sur les rives de la Ping, un affluent important du fleuve Chao Phraya. La force historique de Chiang Mai émane de son importante situation stratégique près de l’ancienne route de la soie, et ce longtemps avant l'afflux moderne des visiteurs étrangers. La ville est un centre important pour son artisanat, les ombrelles, les bijoux (en particulier l’argent) et les sculptures sur bois.
Dîner Kantoke. Ce repas typique du nord se compose de plusieurs mets (riz, viande à la sauce tomates, légumes bouillis, saucisses locales, etc.). Une véritable découverte culinaire accompagnée des danses traditionnelles des tribus du Nord. Nuit à l'hôtel.

JOUR 8 : CHIANG MAI - HMONG LODGE

Petit-déjeuner à l’hôtel. Profitez de cette matinée selon vos envies avec 3 activités au choix :

1) Matinée libre à Chiang Mai
Profitez de la matinée pour faire une petite pause et profiter de la piscine de l’hôtel ou promenez-vous au gré de vos envies à travers les rues et les marchés colorés de la ville comme le marché local de Talat Warorot et le marché aux fleurs au bord de la rivière.
2) Départ de l’hôtel à 8h00 par la route pour rejoindre le village de Mae Taman. Arrivée vers 9h00 et temps libre pour profiter de la nature luxuriante. Possibilité de promenade en radeau de bambou (en option à régler sur place). Commencez votre aventure par une belle promenade sur des petits sentiers puis en radeau de bambou au milieu des ruisseaux de la forêt tropicale. Une expérience unique pour découvrir une flore luxuriante au rythme tranquille et reposant de la rivière. Retour au village Mae Taman à 11h30 puis continuation jusqu’à Chiang Mai.
*Promenade en radeau de bambous : 500 THB (à ce jour et à régler sur place)
3) Le Sanctuaire des Éléphants Eco Valley (en option à régler sur place)
Départ de l’hôtel à 8h00 par la route pour rejoindre le village de Mae Taman. Arrivée vers 9h00 puis continuation en pick-up (taxi-brousse) pour rejoindre le Sanctuaire des Éléphants dans une Eco Valley. Apprenez-en davantage sur ces animaux pour mieux comprendre et participer à leur préservation à travers différents ateliers et activités. Retour au village de Mae Taman à 11h30 puis continuation jusqu’à Chiang Mai.
*Sanctuaire des Elephants : 1400 THB (à ce jour et à régler sur place)

Départ en début d'après-midi pour un grand parc de végétation exotique pour le déjeuner « Pad Thai ». Composé de nouilles de riz accompagnées de différents légumes sautés dans un wok et mélangés à une délicieuse sauce pad thaï sucrée et acidulée, le Pad Thaï est un plat incontournable de la cuisine thaïe.
Continuation de votre découverte de cette région en direction de votre lodge. Accueil et verre de bienvenue au lodge où un guide local vous fera découvrir lors d’une première promenade à travers le village, la vie traditionnelle et un temple de campagne. Temps libre jusqu’au dîner traditionnel Thaï et spectacle de danses traditionnelles. Nuit au Lodge.

JOUR 9 : HMONG LODGE

Départ pour le marché local de Nong Hoy en compagnie de votre professeur de cuisine thaïlandaise. Vous y choisirez et achèterez tous les ingrédients pour préparer les plats thaïlandais que vous dégusterez au déjeuner. Fin d’après-midi libre pour une découverte personnelle.
Dîner et nuit au Lodge.

JOUR 10 : HMONG LODGE - MAE KAMPONG

Départ vers le village de Mae Kampong, situé à 1300m d’altitude, entre plantations de café et de thé, situé dans une région montagneuse autour d’une jungle verte luxuriante.
Déjeuner dans le village. Vous partirez ensuite à la découverte de la nature environnante, des différentes cultures locales et à la rencontre de la population. En fin de journée, ceux qui le souhaitent pourront participer à la préparation du dîner avec leurs hôtes.
Dîner et nuit chez l’habitant dans les montagnes.

JOUR 11 : MAE KAMPONG - CHIANG MAI - BANGKOK

Petit-déjeuner, puis flânez dans le village en début de matinée, puis transfert vers des cascades et possibilité de baignade. Départ vers Chiang Mai.
Déjeuner à l’arrivée. L’après-midi sera consacrée à la visite du Wat Prah Sing, temple fondé au XIVe siècle. Vous découvrirez l’un des plus anciens temples de Thaïlande et son Bouddha du VIIIe siècle venant du Sri Lanka. Puis transfert à la gare de Chiang Mai.
Installation dans les trains couchettes climatisées en 2e classe. Dîner panier-repas et nuit à bord.

JOUR 12 : BANGKOK

Arrivée à Bangkok le matin et transfert dans un hôtel pour prendre un petit-déjeuner buffet.
Temps libre jusqu’au transfert vers l’aéroport. Dîner et nuit en transit à l’hôtel près de l’aéroport. (navette incluse)

JOUR 13 : BANGKOK - RÉUNION

Après le petit-déjeuner, navette pour l'aéroport et envol pour la Réunion.
Collation à bord, arrivée à la Réunion.